Ein selbstgemachter Smoothie schmeckt sehr lecker!
In unserem Flur hängt täglich das Tagesmenü aus.
Die Kinder haben erforscht, welche Lebensmittel gut und welche weniger gut für die Zähne sind.

Gesunde und ausgewogene Ernährung

Das Ernährungskonzept unseres Kindergartens plant für die Kinder eine ausgewogene und altersentsprechende Ernährung. Wir legen viel Wert auf eine zuckerreduzierte Ernährung, indem wir auf Süßigkeiten sowie auf gezuckerte Getränke verzichten. Beim Kochen und Backen wird der Industriezucker/raffinierter Zucker durch natürliche Süßungsmittel, wie Agavendicksaft, natürliche Fruchtsäfte oder Obst/Gemüse ersetzt.

Die Mittagsmahlzeit wird täglich frisch von der Firma „Porschke – Menümanufaktur“ geliefert, während alle anderen Mahlzeiten in unserer kleinen Küche vorbereitet werden. Frühstück und Mittagessen werden in Buffetform angeboten. Zum Mittagessen wird zusätzlich gemeinsam mit den Kindern ein Salatbuffet zur Selbstbedienung vorbereitet.

Ethnische und religiöse Hintergründe von den Eltern und Kindern, sowie Allergien und Unverträglichkeiten werden berücksichtigt. Obst, Gemüse, Früchte, Milchprodukte und Fleisch beziehen wir aus biologischem Anbau bzw. Aufzucht.

Unsere Produkte beziehen wir weitestgehend aus der Region. So werden wir wöchentlich von „Lehmanns Bio Service“ mit Frischmilch, Obst, Gemüse, Quark, Joghurt, Brot und Brötchen und Aufschnitt beliefert.

Zusätzlich bieten wir ungesüßten Tee und Tafelwasser an.

Regelmäßig besuchen wir zusammen mit den Kindern den Wandsbeker Wochenmarkt und wählen zusammen frisches Obst und Gemüse aus. Zusätzlich bereiten die pädagogischen Fachkräfte gemeinsam mit den Kindern die tägliche Obstpause zu. Hierbei wird die Vielfalt der Obst- und Gemüsesorten besprochen und verkostet. Um die Gemeinschaft von Groß und Klein zu unterstützen, wird das Mittagessen in der Zeit von 11.00 – 13.00 Uhr offen gestaltet. Hierbei speisen die Kinder des offenen Bereichs gemeinsam in unserem Restaurant. Für die Nestkinder wird eine ruhige Mittagsatmosphäre im eigenen Bereich geschaffen.

Unsere Küchenkraft Michaela bietet wöchentlich Angebote zu den Themen Gesunde Ernährung, Gesundheitsförderung und Lebensmittelkunde an. Hier wird gemeinsam gekocht, gebacken oder die Kinder lernen verschiedene Lebensmittel kennen.